HASIERAKOAK

HASIERAKOAK

Ganba freskoa plantxan

23,00 €

Askotariko etxeko kroketak

9,00 €

Olagarroa a feira erako pure eta arbendolekin

17,00 €

Onddo-nahaskia

12,00 €

Sotopalacioseko odolostea etxeko tomatearekin

8,00 €

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa (J.D.) tumacarekin

17,00 €

Entsalada, etxean marinatutako izokinarekin

12,00 €

Entsalada mendrezka eta piper erreekin

15,00 €

Antxoak Arbequina olioarekin

14,00 €

Etxeko micuita mahaspasadun ogiarekin

18,00 €
ARRAINAK

ARRAINAK

Amuko legatza labean erreta eskalibadarekin

18,00 €

Txipiroiak tipulaztatuta

16,00 €

Kokotxak kataifizko habian

14,00 €

Erreboiloa panadera patatekin

18,00 €

Bakailaoa nahi eran

18,00 €
OKELAK

OKELAK

Txerri iberikoaren masaila

14,00 €

Ganadu zaharraren txuletoia (1 kg inguru)

45,00 €

Azpizuna espeziadun patatekin

20,00 €

Picanha juka frijitu eta Roquefort-saltsarekin

16,00 €
AZKENBURUKOAK

AZKENBURUKOAK

Txokolatezko coulanta banilla-izozkiarekin

6,00 €

Limoi-sorbetea txakolinarekin

4,50 €

Gazta-tarta, labean egina, jogurt-izozkiarekin

5,00 €

Browniea mandarina-izozkiarekin

6,00 €

Gatzatua, ardi-esnearekin egina, etxeko eztiarekin

4,00 €

Artisau erako gaztak (J.D) oholean

12,00 €
Gastroteka

GASTROTEKA

Antxoak gatzetan Arbequina oliba-olioarekin

12,00 €

Bakailao-nahaskia baserriko arrautzekin

10,00 €

Txipiroiak tipula gorrizko konpota eta alioliarekin

10,00 €

Garate baserriko gazta (Idiazabal gazta gaztea)

10,00 €

Brie gazta birrineztatu eta frijituta, tomatezko marmeladarekin

6,00 €

Txorizoa sagardoarekin

5,00 €

Barazkiak tenpuran soja-saltsarekin

6,00 €

Olagaroa baby patata eta Verako piperrautsarekin

14,00 €

Baserriko arrautzak ezkur-txerriaren hirugihar adobatu eta karamelizatuarekin

8,00 €

Cheddar gazta eta típula karamelizatuzko Twisterra

8,00 €

Samosak currydun barazki eta Romescuarekin

6,00 €

Txuleta-broxeta piper erreekin

3,50 €

Askotariko kroketak

8,00 €

Iberikoen ohola baserriko ogiarekin

16,00 €

Sotopalacioseko odolostea etxeko tomatearekin

7,00 €

Barrengorriak txakolinatan

6,00 €

Kantauriko antxoak Arbequina oliba-olioarekin

8,00 €