HASIERAKOAK

HASIERAKOAK

Askotariko etxeko kroketak

10,00 €

Harkaitzetako olagarroa patata krema eta almendra txigortu gainean

18,00 €

Onddo-nahaskia

14,00 €

Sotopalacioseko odolostea etxeko tomatearekin

10,00 €

Arkume arandoi kurruskariak

14,00 €

Barazkiak tenpuran saltsa tatariarrarekin eta sojarekin

10,00 €

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa (J.D.) tumacarekin

18,00 €

Entsalada, etxean marinatutako izokinarekin

14,00 €

Entsalada mendrezka eta piper erreekin

15,00 €

Antxoak Arbequina olioarekin

14,00 €

Etxeko micuita mahaspasadun ogiarekin

18,00 €

Ganba freskoa plantxan

23,00 €
ARRAINAK

ARRAINAK

Amuko legatza labean erreta eskalibadarekin

18,00 €

Txipiroiak tipulaztatuta

16,00 €

Erreboiloa panadera patatekin

18,00 €

Bakailaoa nahi eran

20,00 €
OKELAK

OKELAK

Txerri iberikoaren sekretua temperatura baxuan

16,00 €

Bildotz errea

18,00 €

Azienda larriaren txuleta patata frijituekin , piper errekin eta uhaza entsaladarekin

46,00 €

Azpizuna patata kremarekin eta onddoekin

22,00 €

Txahalki masailak ardo beltzetan erregosiak

16,00 €
AZKENBURUKOAK

AZKENBURUKOAK

Txokolatezko coulanta banilla-izozkiarekin

6,00 €

Limoi-sorbetea txakolinarekin

5,00 €

Gazta tarta labean basoko fruituekin eta yogurtzeko izozkiarekin

6,00 €

Browniea banillazko izozkiarekin

6,00 €

Gatzatua, ardi-esnearekin egina, etxeko eztiarekin

4,00 €

Artisau erako gaztak (J.D) oholean

14,00 €
Gastroteka

GASTROTEKA

Antxoa gatzetan oporto ardotan eginiko piperrekin

16,00 €

Ziza nahaskia urdaiazpikoarekin eta baserriko arrautzekin

12,00 €

Huelvako ganbak plantxan

23,00 €

Arkume arandoi kurruskariak

14,00 €

Natxo gratinatuak txerriki iberikoarekin eginiko migekin

9,00 €

Txipiroiak tipulekin

14,00 €

Etxean marinatutako izokina tartariar saltsarekin

14,00 €

Etxeko haragi-bolak beren barazki saltsan

10,00 €

Panko otarrainxka arrautzeztatua etxeko saltsa arrosarekin (6 u.)

12,00 €

Etxeko Foie bere tosta eta melokotoi mermeladarekin

15,00 €

Baserriko arraultzak ezkur-hirugiar ontzutuarekin eta etxeko patata

11,00 €

Espeziez ondutako patata kurruskariak ali-oli saltzarekin

4,00 €

Txuleta-broxeta piper erreekin

3,80 €

Askotariko kroketak

10,00 €

Iberiko-bikotea (ezkur-urdaiazpikoa eta zezina)

18,00 €

Sotopalacioseko odolostea etxeko tomatearekin

9,00 €

Harkaitzeko olagarroa plantxan patata pure gainean

14,00 €

Arbizuko txistorra sagardotan

6,00 €

Sekreto iberikoa xerretan bere garnizioarekin

16,00 €

Muskuiluak tomatearekin pikantearekin edo gabe

10,00 €