Entrantes

ENTRANTES

Croquetas variadas caseras

10,00 €

/ Pulpo de roca a la plancha sobre crema de patata y almendra tostada

18,00 €

Revuelto de hongos

14,00 €

Morcilla de Soto Palacios con tomate casero y pimientos asados

10,00 €

Mollejas de cordero crujientes

14,00 €

Verduras en Tempura con salsa tartara y soja

10,00 €

Jamón Ibérico de bellota D.O y su tumaca

18,00 €

Ensalada de salmón marinado en casa

14,00 €

Ensalada de ventresca y pimientos asados

15,00 €

Antxoas artesanas con aceite Arbequina

14,00 €

Micuit casero con sus tostas de pasas

18,00 €

Gamba fresca a la plancha

23,00 €
Pescados

PESCADOS

Merluza de pintxo al horno con escalibada

18,00 €

Txipirones encebollados

16,00 €

Rodaballo con patata panadera

18,00 €

Bacalao al gusto

20,00 €
Carnes

CARNES

Secreto de cerdo ibérico a baja temperatura

16,00 €

Cordero lechal asado

18,00 €

Chuletón de ganado mayor acompañado con patatas fritas, pimientos asados y bol de lechugas

46,00 €

Solomillo con crema de patata y hongos

22,00 €

Carrillera de ternera estofadas al vino tinto

16,00 €
Postres

POSTRES

Coulan de chocolate con helado de vainilla

6,00 €

Sorbete de limón al txakoli

5,00 €

Tarta de queso al horno con frutos del bosque y helado de yogur

6,00 €

Brownie con helado de vainilla

6,00 €

Cuajada de oveja casera con miel artesana

4,00 €

Tabla de quesos artesanos con D.O

14,00 €
Gastroteka

GASTROTEKA

Antxoas en salazón con pimientos en oporto

16,00 €

Revuelto de setas con jamón y huevos de caserio

12,00 €

Gambas de huelva a la plancha

23,00 €

Mollejas crujientes de cordero

14,00 €

Nachos gratinados con migas ibericas

9,00 €

Txipirones encebollados

14,00 €

Salmón marinado en casa con salsa tártara

14,00 €

Albóndigas caseras en salsa

10,00 €

Langostinos rebozados en panko con salsa rosa casera (6 uds)

12,00 €

Foie casero con su tosta y mermelada de melocotón

15,00 €

Huevos de caserío con panceta adobada de bellota y patatas caseras

11,00 €

Patatas crujientes especiadas con ali-oli

4,00 €

Brocheta de txuleta con pimientos asados uds.

3,80 €

Croquetas variadas

10,00 €

Dúo de ibéricos (jamón de bellota y cecina)

18,00 €

Morcilla de Soto Palacios con tomate casero

9,00 €

Pulpo de roca a la plancha sobre puré de patata

14,00 €

Txistorra de Arbizu a la sidra

6,00 €

Secreto ibérico laminado con su guarnición

16,00 €

Mejillones en tomate c/s picante

10,00 €