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CARTA
GASTROTEKA
MENÚS
PARA LLEVAR
CARTA
ENTRANTES
Croquetas variadas caseras
10,00 €
/ Pulpo de roca a la plancha sobre crema de patata y almendra tostada
18,00 €
Revuelto de hongos
14,00 €
Morcilla de Soto Palacios con tomate casero y pimientos asados
10,00 €
Mollejas de cordero crujientes
14,00 €
Verduras en Tempura con salsa tartara y soja
10,00 €
Jamón Ibérico de bellota D.O y su tumaca
18,00 €
Ensalada de salmón marinado en casa
14,00 €
Ensalada de ventresca y pimientos asados
15,00 €
Antxoas artesanas con aceite Arbequina
14,00 €
Micuit casero con sus tostas de pasas
18,00 €
Gamba fresca a la plancha
23,00 €
PESCADOS
Merluza de pintxo al horno con escalibada
18,00 €
Txipirones encebollados
16,00 €
Rodaballo con patata panadera
18,00 €
Bacalao al gusto
20,00 €
CARNES
Secreto de cerdo ibérico a baja temperatura
16,00 €
Cordero lechal asado
18,00 €
Chuletón de ganado mayor acompañado con patatas fritas, pimientos asados y bol de lechugas
46,00 €
Solomillo con crema de patata y hongos
22,00 €
Carrillera de ternera estofadas al vino tinto
16,00 €
POSTRES
Coulan de chocolate con helado de vainilla
6,00 €
Sorbete de limón al txakoli
5,00 €
Tarta de queso al horno con frutos del bosque y helado de yogur
6,00 €
Brownie con helado de vainilla
6,00 €
Cuajada de oveja casera con miel artesana
4,00 €
Tabla de quesos artesanos con D.O
14,00 €
GASTROTEKA
GASTROTEKA
Mejillones en tomate c/s picante
10,00 €
Antxoas en salazón con pimientos en oporto
14,00 €
Revuelto de setas con jamón y huevos de caserio
12,00 €
Gambas de huelva a la plancha
22,00 €
Mollejas crujientes de cordero
12,00 €
Nachos gratinados con migas ibericas
8,00 €
Txipirones encebollados
12,00 €
Salmón marinado en casa con salsa tártara
12,00 €
Pimientos rellenos de txipiron en su tinta
14,00 €
Carrillera estofada al vino tinto
14,00 €
Huevos de caserío con panceta adobada de bellota y patatas caseras
10,00 €
Patatas crujientes especiadas con ali-oli
4,00 €
Brocheta de txuleta con pimientos asados uds.
3,50 €
Croquetas variadas
9,00 €
Cecina de Buey con aceite de arbequina
16,00 €
Morcilla de Soto Palacios con tomate casero
8,00 €
Pulpo de roca a la plancha sobre puré de patata
14,00 €
Txistorra de Arbizu a la sidra
6,00 €
Secreto ibérico laminado con su guarnición
14,00 €
MENÚS
MENÚ DEL DÍA (DE MARTES A VIERNES)
15,00 €
MENÚ TXULETON PARA DOS
Aperitivo
Ensalada de ventresca
Txuleton con patatas y pimientos asados
POSTRE
Tabla de quesos con membrillo y nueces
Incluye: Vino crianza, agua y pan
(Precio por persona)
34,00 €
MENÚS ESPECIALES GRUPO
VEN A CONOCER NUESTROS MENÚS HIRU, BOST, Y ZAZPI
Nos encantan cómo son, pero siempre podemos hacerles algún cambio para que sean perfectos para ti.
TUS CELEBRACIONES
RECUERDA QUE NUESTRA CASA ES PERFECTA PARA TUS ORGANIZACIONES
Si tienes dudas o alguna sugerencia acércate para que juntos diseñemos el menú ideal para ese momento especial.
MENÚ INFANTIL
PRIMERO
Pasta con tomate
SEGUNDO
Escalopines de solomillo con patatas fritas
POSTRE
Helado
PARA LLEVAR
NUESTRAS RACIONES
Pimientos rellenos de chipirones en su tinta con salsa
10,00 €
Brochetas de Txuleta con pimientos
3,00 €
Pulpo de roca con puré de patata y pimentón de la vera dulce y picante
10,00 €
Mollejas de cordero crujientes con pimientos asados
10,00 €
Revuelto de setas y jamón
8,00 €
Morcilla de Soto Palacios con tomate casero
6,00 €
Croquetas de jamón, bacalao y txipiron
8,00 €
Txistorra de Arbizu a la sidra
4,00 €
Samosas de verduritas al curry (triangulates de pasta brick rellenos)
6,00 €
TORTILLAS Y BOCADILLOS
Bocadillo de tortilla francesa con chorizo
4,00 €
Tortilla normal
15,00 €
Tortilla de jamón y queso
16,00 €
Tortilla con cebolla y pimiento
15,00 €
Bocadillo de jamón y pimiento verde asado
5,00 €
Bocadillo de lomo, bacón queso
4,50 €
Bocadillo de bacón queso
4,00 €
CARNES EN SALSA
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto
10,00 €
Albóndigas en salsa cazadora
8,00 €
BAJA TEMPERATURA
Cordero lechal con su salsa
12,00 €
Bacalao a la bizkaina o pil pil
10,00 €
Secreto ibérico con su guarnición
12,00 €
NUESTRO MENÚ DEL DÍA DE MARTES A VIERNES
12,00 €
CONSULTA NUESTROS POSTRES DEL DÍA. ABIERTOS A SUGERENCIAS